業務用厨房業界にも電気vsガスの戦いが

ダイヤモンド・オンライン(http://diamond.jp/) の


電気vsガスが熱い業務用厨房業界電化に押されるガスの秘策は？の記事より

みなさんの厨房はどちらを選択しますか？


■「電化」のメリット
・ランニングコストがガスに比べて約1割安い
・電気料金に電気厨房割引
・厨房内の空調コストが低い
・掃除がしやすい


■「ガス機器」のメリット
・ガス厨房は電化厨房より省エネ
・二酸化炭素排出量が少ない


私の知る限りでは、厨房がオール電化のお客様はいないんですが、
この記事を読む限り、まだまだ厨房の電化は進みそうですね。



■参考リンク

・快適厨房コンテスト

・電化厨房ドットコム

・大阪ガス 業務用・産業用ページ