いも豚

昨日、いも豚を食べました。めちゃくちゃ美味しかったです。

冷しゃぶで食べたのですが、とても肉が柔らかく、甘くて豚とは思えない味でした。

いも豚と呼ばれるゆえんは、さつまいもを中心とした飼料で飼育されているからだそうです。

ちょっと病み付きになりそうです。

芋豚料理の専門店に「芋豚物語 とん」というお店があるようなんですが、残念ながら遠いですね。

ちょっと大阪のお店で探してみます。

イベリコ豚の時のようにブームになるかもしれませんね。

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