食に関することの最近のブログ記事

「バラフ」という野菜をご存知ですか？

葉の表面に塩（プラッター細胞と呼ばれミネラル分）が付いている野菜です。

バラフは、南アフリカ原産の植物「アイスプラント」を野菜化した佐賀大学ブランドの商品です。

バラフは塩が強いところでも育つので、火星で人間が住むときにバラフを育てるという構想もあるそうです。

バラフは、佐賀大学 農学部で開発され、大学ベンチャーの株式会社 農研堂から発売されています。



どんな味なんでしょう？　ちょっと食べてみたい気になる野菜です。

販売は、関西では「いかりスーパー」で販売されているようです。おためしあれ。

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昨日、いも豚を食べました。めちゃくちゃ美味しかったです。

冷しゃぶで食べたのですが、とても肉が柔らかく、甘くて豚とは思えない味でした。

いも豚と呼ばれるゆえんは、さつまいもを中心とした飼料で飼育されているからだそうです。

ちょっと病み付きになりそうです。

芋豚料理の専門店に「芋豚物語 とん」というお店があるようなんですが、残念ながら遠いですね。

ちょっと大阪のお店で探してみます。

イベリコ豚の時のようにブームになるかもしれませんね。

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ラムネはなぜビー玉で栓をされてるの？を読んで、小さい頃よく飲んでいたのを思い出しました。

うまい棒などの駄菓子って、今となっては大人買いも簡単に買えますよね。

でも、小さい頃に比べてお菓子ってあまり量を食べれなくなりました。

昔はあんなに好きだったのになぁ。

私もどんどん歳をとってきているんですね。

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梅酒を買いました。

以前、お店で飲んで美味しかったので取り寄せました。

尾崎酒造株式会社の「備長炭のしらべ」です。

甘くてコクがあり、ほんまに美味しいです。


まだ、仕事が残っているので飲み過ぎないようにしないと。

みなさんも機会があれば、お試し下さい。

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今日は、節分ですね。

みなさんは、恵方巻きを食べましたか？　

私は、がっつり１本食べましたよ。


恵方巻きって関西独特の文化だったんですね。

東京の友達に聞いて知らないと言われた時は、ビックリしました。

最近では、関東の方でも知られて食べられているようですが。

こういった食文化の始まりが、大阪というのが嬉しいですね。


　　

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